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暗访湖北省直机关食堂:添半碗饭的人多了

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  “厉行节约 ,反对浪费”,湖北提出,省直机关各级党组织和广大党员要走前头作表率,今天中午,记者暗访了三处省直机关单位食堂。

  中午11点40,记者来到省委大院机关食堂,一进门便看到了适量取餐、杜绝浪费的提示。由于不提供堂食,就餐人员取餐后打包带走,在打包处,工作人员也会提醒不要浪费。记者看到,一位就餐职工准备丢弃半碗米饭,被当场制止。

  省委大院机关食堂就餐人员:“等一下,我装起来。”

  省委大院机关食堂工作人员:“他的碗小了,装不下,我就说现在提倡光盘行动,尽量不要剩,你压一压,能装下。”

  “添半碗饭”的人多了,是主食窗口的一大变化。

  省委大院机关食堂师傅:“有的只吃一点点,就主动跟我说添一丁点(饭),都很主动地提到了节约,我还开玩笑说你吃得饱啊。”

  省委大院机关食堂就餐人员:“粒粒皆辛苦,不因善小而不为。”

  因为职工们都回办公室吃饭,浪费现象会不会从食堂转向办公室呢?记者随即走访了一栋办公楼,查看了8处垃圾桶,只有少量食物残渣,基本没有浪费现象。

  另一路记者则来到湖北省自然资源厅食堂,食堂以小碗菜的形式向工作人员提供餐食。

  湖北省自然资源厅食堂就餐人员:“一般(取)三四份,我们一直都是按小分量来取菜的,基本上够自己吃就可以了。”

  在回收餐盘区,记者看到递过来的都是“光盘”。针对早餐未食用的馒头和鸡蛋,餐厅还会采取二次加工。

  湖北省自然资源厅机关后勤服务中心副主任彭文盛:“早餐有些馒头、包子多了以后,我们中午把它蒸好以后,再放到(取餐处)供大家食用,最大限度减少浪费。”

  湖北省文旅厅的员工食堂,是自助取餐。

  湖北省文旅厅食堂就餐人员:“如果有喜欢的就先打一下,觉得好吃再去拿。”

  为从源头上杜绝浪费,食堂每天会根据就餐人数对食材采购量进行管控,工作人员也会提醒大家按需取餐。

  湖北省文旅厅食堂经理许玲:“根据每天进餐的人数煮饭,比如说120多号人进餐(准备)四盘米饭,肉类鱼类包括蔬菜类 ,差不多有一个量上面的控制。”

  长江评论:

  为半碗米饭较真 是最有力的带动

  勤俭节约、艰苦奋斗是我们党的优良作风,对党员干部来说,厉行节约,不仅是习惯问题,更是作风问题。在上面要求人、在后面推动人,都不如在前面带动人,来得管用。省直机关的党员干部,为半碗米饭较真,从一个鸡蛋省起,就是最实在的表率,最有力的带动。

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