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一元“抗癌厨房”的坚守:炊烟十七载 尝人间百味

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  南昌8月11日电(记者吴锺昊 李嘉盈 胡晨欢)每天中午,与江西省肿瘤医院一墙之隔的小巷里,有一间露天厨房总会挤满炒菜的人,切菜声、炒菜声、锅碗瓢盆的碰撞声与升腾的油烟营造出独特的气氛。

  大家称这个厨房为“抗癌厨房”,做饭的都是肿瘤医院的病人和病人家属。他们来自江西全省各地,有的从区县转到省城接受更好的治疗,有的是在北京、上海治疗后回到江西。他们互不相识,却在这里共度最为艰难的阶段。

  创办“抗癌厨房”的是年过六旬的万佐成和熊庚香夫妇。2003年,夫妇俩在这里摆摊炸油条。有一天,一对夫妇带着患病的孩子来到摊前,小心翼翼地问熊庚香,卖完早餐后能不能把炉灶借给他们用,他们的孩子想吃妈妈做的饭。

  “十来岁的小孩,看着真让人心疼。”熊庚香二话没说答应了。

  没过多久,肿瘤医院附近有个地方可以炒菜的事情传开了。一开始,每天有十几个人借炉子炒菜,后来增加到几十上百人。常去做饭的病人家属过意不去,提出要付钱,夫妇俩为让他们安心,同时也维持基本的水煤开支,炒一个菜收5角钱,直到2016年才涨到1元钱。

  17年来,他们免费提供炊具和调味品,每年大约有1万多人到这里做饭。走进小巷,30多个煤炉排在两边,20多口洗干净的炒菜锅码在一边。为了维持这个厨房运转,夫妇俩每天都要用掉100多个蜂窝煤,20多元水费。

  每天早上4点,万佐成准时起床,用木柴给煤炉生火。厨房准备就绪时已近上午9点。短暂休息后,病人家属便会陆续提着菜来做饭。

  26岁的邵慧慧在厨房附近租了一间房子,每天早早来到厨房。

  “医院里面有食堂,但比自己做饭更贵,爸爸也不喜欢吃。”为了让患肺癌的父亲吃好饭,慧慧和妈妈每天变着花样做菜。

  为了照顾父亲,慧慧辞掉广建工厂的工作回到江西。“父亲是我们家的顶梁柱,现在就像天塌了一样。我们姐妹商量,无论多难,都要给父亲治病。”

  在过去二十多年里,邹大哥每天都吃着妻子做的饭菜。直到两年前,妻子被查出宫颈癌,反复治疗和病情恶化让一切都发生了改变。

  从妻子到南昌治病开始,邹大哥就与“抗癌厨房”结下了缘。起初,他并不会做菜,但在万佐成夫妇和病友的帮助下,经历两年磨炼,他已经成为这个露天厨房里的“厨神”,还经常指点新加入的病友如何熟练使用厨房里的炉灶。

  “因为癌细胞转移,我老婆现在完全离不开我。”邹大哥说,为节省时间,他每天上午在厨房把全天的饭都做好。“我希望她每天都能吃得好,吃得好心情就会好一些,心情好病情才会好转。”